Ta det du har…

Ja, det var det jeg gjorde i går. Etter en fin og varm dag, med en del jobbing ble det en enkel middag. Tok det jeg hadde lettest tilgjengelig i kjøleskapet. Ikke all verdens utvalg der, men middag ble det. Kokte poteter i tynne skiver, og blandet dem med krydder, litt rømmedressing og gressløk fra egen hage. Hadde spekeskinke, morrpølse og en salatpose. Piffet opp salaten med tomater, valnøtter, ost i terninger samt dressing av olivenolje, soyasaus, chillisaus og krydder. Smuldret et grovt knekkebrød og drysset over til slutt. Det smakte veldig godt.

Vi tilbrakte hele dagen utendørs i går. Deilig. Det kom litt regn sent på kvelden, og i natt og i dag har det hittil vært ei sammenhengende regnskur. Klager ikke, for regn trenger vi. Før regnet kom i går, fikk vi med oss en vakker kveldshimmel. Lyset på omgivelsene blir veldig spesielt, når kveldshimmelen farges rød.

4 kommentarer

    1. Hørtes ut som et bra valg for en varm dag. Og jeg syntes du fant mange ingredienser og ikke minst ideen med å knase kvekkebrød over var god 🙂

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg