Se på de fine reddikene jeg høstet fra egen avling i dag. Er de ikke flotte? De er milde og gode på smak. Enkle og raske å dyrke er de også. Etter hvert som jeg tar dem opp, putter jeg nye frø i hullene. 9Har ikke store plassen her, men et par små rader med reddiker går fint. Bra for helsa er de også. Middagen vår i dag besto av Lofoten fiskeburgere med poteter, rømme og salat. Salaten laget jeg av raspet gulrot og rødbete, crispisalat, agurk, ananas, valnøtter og ikke å forglemme reddiker. Dressing av oliveolje og litt chillisaus. Salatrestene blir kveldens kosemat for meg.
Været har vært allsidig i dag også kan man trygt si. Sol, regn og vind i en salig blanding. I formiddag kledde vi oss godt og dro på tur langs Frostastien, med matpakke og termos i sekken. Hadde regnponchoer med og rakk å ta dem på, da det så ut til å bli ei heftig regnskur. Heldigvis forsvant regnbygen raskt, for vindkastene var så sterke at flagrende regnponchoer var vanskelig å holde styr på.
Vel tilbake til hytta, ble det tid for en kopp kaffe og en is, ute under tak. Sannelig bra vi satt under tak for da kom det ei skikkelig regnskur. Fem minutter senere kom sola tilbake, og sånn har det holdt på i hele dag. Vi rakk faktisk å klippe plena og plante et par stauder mellom skurene, som heldigvis var korte.
