Hva vil du ha til middag i dag, spurte jeg. Fiskepinner fikk jeg til svar. Ok, da blir det fiskepinner. For å piffe opp en enkel hovedrett, laget jeg en forrett. Om sommeren er dette en en liten rett vi bruker en del. Ikke noe i veien for å lage den på en halvgrå onsdag i mars heller. Tomatskiver, mozarella, vårløk, olivenolje og estragon. Litt pepper, salt og hvitløkpulver er heller ikke så dumt å tilsette. Bruker det jeg har tilgjengelig. Servert på de gamle blå asjettene ble det riktig lekkert og godt. Fiskepinnene ble stekt med vårløk og soltørkede tomater, samt diverse krydder. Fersk broccoli, gulrøtter, kokte poteter og litt rømme som tilbehør. Gode grønnsaker og fine farger bidro til å gi fiskepinnene et lite løft, og mett ble vi i dag også.
