Trønderfrua

Utfordringen fra ut i friluft denne helga. Her er min tolkning av den.

Vinden uler rundt hjørnene, røsker tak i hele huset kjennes det som. Når vinden kommer fra sør og øst som nå, merkes den best hos oss. Fordi vi bor ytterst på hjørnet, med stue mot sør og øst. Nå bor vi i en ganske ny blokk, så dette går nok bra. Litt uvanlig at så sterk vind kommer fra denne retningen her i Trønderlag. Det er vind fra nord og vest som vanligvis er sterkest her.

Vi tok inn plantene fra balkongen i går, for sikkerhets skyld. Trærne som sto igjen la seg etter hvert flate uten vår hjelp. Mange rundt omkring som har mistet strømmen. Noen også vannforsyningen. Her har vi begge deler så langt.
Kjøpte en ny liten ladebank i går. Hadde en fra før også. Nå er begge fulladet. Lageret med batterier er fylt opp, og vann på kanner har vi alltid i beredskap. Andre deler av landet er nok mer berørt av dette enn oss, så vi klager ikke. Det er om å gjøre å forberede seg best mulig. Beredskap gjelder ikke bare i krig, men også like mye i forhold til naturhendelser. Og de vil det bli flere av i årene som kommer, ifølge forskerne.
Kjøpte med meg noen nye glass til prosjektet med sylting av grønnsaker i går.  Tenker å prøve meg med blomkål m.m. etter hvert .
Akkurat nå skinner sola inn i stua her. Mange steder både blåser og regner det heftig, ser jeg på nyhetene. Håper dere alle kommer gjennom uværet uten fysiske og materielle skader?😘

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Dette har jeg aldri gjort før, så det fikk jeg lyst til å prøve. Fant mange tips på nett, og satte i gang. Rødløk, gulrot og vårløk var det jeg brukte i dag. I tillegg, chilli, pepper og laurbærblad. Laken består av 7 % eddik, vann og sukker/salt. Rene glass og lokk ble varmet i steikeovnen før bruk. Syltede grønnsaker kan oppbevares lenge, 6-12 måneder om det står mørkt og kjølig. Det forutsetter at lokkene er helt tette. Ellers holder det seg godt i kjøleskapet noen uker. Morsomt å prøve noe nytt.
Beredskapslager har stort fokus i disse tider. Her kan syltede grønnsaker være et godt tilskudd. Skal prøve meg på andre grønnsaker etter hvert.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Sokkene til husbonden, som har vært på pinnene leeenge er endelig ferdige. Hurra!!! Er i gang med et nytt par til meg selv også.
Det var nydelig vær da vi forlot sommerplassen i dag. En fin start på oktober. De siste par kveldene har det vært flott nordlys. Mandag kveld var jeg for sent ute til å ta bilder.  I går kveld derimot lyktes jeg. Var ute og studerte himmelen med jevne mellomrom. Plutselig var det der, det spektakulære nordlyset.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

I dag er vi tilbake i leiligheten etter fine dager på sommerplassen vår ved fjorden. Etter å ha pakket ut, vannet planter og satt på ei vaskemaskin var det tid for middag. Og på en dag som dette, er det godt med noe som går raskt å lage. Jeg hadde med meg nye  gulrøtter og fersk blomkål hjem. En ferdig blomkål/sellerirotsuppe hadde jeg også på lager.
Kokte grønnsakene lett noen minutter, før jeg hadde dem oppi suppa. Brukte også litt av grønnsakskrafta.  Klippet noen spekeskinkeskiver i strimler som jeg tilsatte til slutt. En fløteskvett ble også tilsatt underveis. Et lite dryss av estragon på toppen, så var suppa klar. Lettvint, næringsrikt og velsmakende.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Ja, det er akkurat det jeg er for øyeblikket. Her på sommerplassen lever vi det gode liv. Dagene går med til, for oss meningsfylte aktiviteter. Vi er ute i frisk sjøluft nesten hele dagen.
Nyhetene fra USA tok mye av oppmerksomheten i går kveld, naturlig nok. Kjenner ikke noen stor optimisme etter det jeg så og hørte der. Kanskje er det likevel starten på en vei til fred mellom de stridende parter? La oss håpe det.
Sitter ute i nydelig høstsol og skriver. Det er nesten vindstille, og grågåsa flyr skvaldrende over hodet på meg. De blir sikkert litt forvirret av det varme været, og undrer på om de skal utsette reisen sørover. I morra er det 1. oktober, og siste godværsdag i denne omgangen ifølge Yr.
Mange av bildene er fra vår tur til øya Tautra i går.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Kantarell er den eneste soppen jeg plukker. Er nybegynner i faget, og våger meg ikke på andre typer foreløpig.
Det er spennende å lete etter de solgule hattene i skogen. Godt gjemt, halvveis under mose og høstgule blader kan de være vanskelig å få øye på. Har lest meg til at soppen skal børstes, ikke vaskes. Brukte tannbørste til den jobben. Stekte den først i middels varm, tørr panne. Der fikk den ligge til den slapp all saft og ble tørr igjen. Ristet kun på panna et par ganger. Deretter tilsatte jeg  salt, diverse krydder, smør, olje, gressløk, balsamicoeddik og valnøtter. Stekte, under omrøring til det fikk en gyllen brun farge. Smakte deilig sammen med gårsdagens middag.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Fredag var det dags for en liten bursdagsfeiring i heimen. Jubilanten ønsket seg hjemmelaget bløtkake og sjokoladekake. Det er ikke så ofte jeg baker nå for tida. Derfor var det hyggelig å kunne oppfylle dette ønsket. Glemte å ta bilder av det ferdige resultatet, men kakene falt i smak både hos jubilanten og gjestene. Før kakefesten serverte jeg taco.
Vi har hatt en litt uvanlig september her hos oss. Første halvdel var som en Indian Summer. Godt og varmt. Så kom noen kaldere dager med en del nedbør. Nå er godværet tilbake igjen. Dog i en litt høstligere utgave. Fortsatt opp mot 20 grader på dagtid og mye sol.
I går var vi tilbake på sommerplassen vår. Her blomstrer det fortsatt rikt. Kveldshimmelen i går var nydelig orangefarget. Vi satt lenge ute. Litt vind da, men fint likevel. Den nye utepeisen ble brukt for første gang. Fornøyd med den.
Sola er ikke kommet fram ennå i dag, men sitter ute med et pledd rundt skuldrene og koser meg. God høstluft og fin temperatur.

Torsk kokt/stekt i airfryer, baconskiver, potetbåter og høstens ferske grønnsaker. Hos oss er tyttebær og crème fresh eller rømme et godt følge til de fleste middager med kjøtt eller fisk. Det syrlige og søte passer godt sammen med kjøtt, fisk og grønnsaker synes vi. Krydret fisken godt før jeg la den i airfryeren. Salt, pepper og en dæsj av et par andre sorter, samt litt sitronsaft. Det ble smakfullt og godt.
Jeg føler vi fråtser i saftige og gode grønnsaker for tida. Ikke vanskelig å fylle den anbefalte dagsrasjonen i alle fall.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Skistua i Bymarka i Trondheim var utgangspunkt for turen vår i dag. Dårlig værmelding, med vind og mye regn. Det stoppet ikke oss. Skistua ligger vel en halv times kjøring hjemmefra. 
Til tross for dårlig vær var det flere turgåere ute i marka. Familier, par og enslige. 
Været i dag var perfekt til å teste min nye regnjakke. Den fungerte utmerket.
Sikten var ganske bra på første del av turen. Vi kosa oss med lunsj i kafeen midtveis i turen. Overraskende nok hadde tåka lagt seg over området da vi kom ut, og det var merkbart mere vind. 
Godt kledd for været som vi var, gikk vi en nye runde etter en annen vei/sti før vi kjørte hjem.
Neste gang blir en av de andre fine «hyttene» i Bymarka, mål for turen vår.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt